Professional S, un classico per la cucina professionale Tradizionale e classico I cuochi professionisti di tutto il mondo si fidano della qualità e della tradizione di questa serie di coltelli rivettati. L'acciaio e una lavorazione senza giunture offrono anche ai cuochi più esigenti coltelli maneggevoli in maniera sicura e affidabile. Tradizione Zwilling.
Caratteristiche:
Procedimento di precisione: Grazie al controllo laser, ogni coltello ha l'angolazione di taglio ottimale. L'affilatura è omogenea dalla punta alla fine della lama. I coltelli sono particolarmente taglienti. Friodur®: L'acciaio INOX di qualità viene ingentilito da un particolare processo di indurimento. Le lame affilate Friodur in acciaio INOX temprato sono particolarmente taglienti e resistenti alla corrosione. Appoggio in metallo: L'appoggio in metallo è formato per proteggere la mano e fa sì che la suddivisione del peso sia equilibrata. Questo rende il lavoro sicuro e senza sforzo. Codolo visibile: Il codolo in acciaio INOX forma il nocciolo stabile collegato al manico tramite rivetti inossidabili. Questa modalità lavorativa tradizionale segnala la più alta qualità del coltello. Design del manico: I manici sono fissati al codolo per mezzo di una triplice rivettatura. Con la loro forma ergonomica stanno comodamente in mano. Lavorazione senza giunture: Manico e lama sono collegati perfettamente l'uno all'altra. Durante la lavorazione, il materiale residuo fra l'appoggio e il codolo viene tolto. Lo sporco e i batteri non possono annidarsi. I coltelli Professional S corrispondono a tutte le prescrizioni igieniche in vigore. Cote Zwilling per un'affilatura precisa
Contenuto del blocco portacoltelli:
Spelucchino e coltello per decorare Professional S, 100 mm: È un coltello piccolo, leggero e versatile con una lama slanciata e dalla punta media. Serve a pelare, tagliare, pulire e decorare frutta e verdura. Si adatta anche bene a preparare la carne e a lardellare. Coltello universale Professional S, 130 mm: È un coltello medio-grande, maneggevole e versatile, con taglio ondulato. Serve a tagliare würstel, formaggio ecc in rondelle appetitose. Pratico per gli spuntini e i pasti freddi. Coltello da cucina Professional S, 200 mm: È un coltello robusto e pesante con una lama larga e potente e un profilo piatto. Il tuttofare per professionisti e cuochi per passione, che serve a pulire le verdure ma anche a tagliare le erbe aromatiche. Coltello per il pane Professional S, 200 mm: Ha una lama lunga e potente con taglio ondulato. Il taglio ondulato rompe senza sforzo le croste dure del pane e taglia delle fette accurate, grazie ai denti aggressivi e alti. Forbici multiuso: Sono ideali per tutti gli usi in cucina. Cote, 230 mm: Fa sì che il grado di affilatura sia buono ed è relativamente resistente ai danni.
Professional S, un classico per la cucina professionale Tradizionale e classico I cuochi professionisti di tutto il mondo si fidano della qualità e della tradizione di questa serie di coltelli rivettati. L'acciaio e una lavorazione senza giunture offrono anche ai cuochi più esigenti coltelli maneggevoli in maniera sicura e affidabile. Tradizione Zwilling. 
Cote Zwilling per un'affilatura precisa 
